QUALITY CHECK SUPERVISOR – BAKERY MANUFACTURING Al shehail food industries llc

Job Summary: Oversee raw material inspection, in-process quality, finished goods, hygiene, and food safety compliance. ملخص الوظيفة: الإشراف على فحص المواد الخام، مراقبة الجودة أثناء التصنيع، المنتجات النهائية، النظافة، والالتزام بمعايير السلامة الغذائية.

Key Responsibilities: المسؤوليات الرئيسية:

• Inspect raw materials, packaging, and ingredients - فحص المواد الخام، التغليف، والمكونات

• Conduct in-process and finished goods quality checks - إجراء مراقبة الجودة أثناء التصنيع وعلى المنتجات النهائية

• Maintain QC reports, checklists, batch records - إعداد تقارير QC، قوائم التفتيش، سجلات الدُفعات

• Identify and segregate rejected or damaged materials - تحديد وفصل المواد المرفوضة أو التالفة

• Ensure compliance with HACCP, GMP, hygiene, and audit standards - ضمان الالتزام بـ HACCP، GMP، النظافة، ومعايير التدقيق

• Supervise QC inspectors / helpers - الإشراف على مفتشي الجودة / المساعدين

Requirements: 3–5 years QC experience in bakery, knowledge of HACCP/GMP, audit & documentation skills المتطلبات: خبرة 3–5 سنوات في مراقبة الجودة بالمخابز، معرفة بـ HACCP/GMP، مهارات التوثيق والتدقيق

Qualification: Diploma / Bachelor in Food Technology, Microbiology, Chemistry or related field المؤهل العلمي: دبلوم / بكالوريوس في تكنولوجيا الغذاء، الأحياء الدقيقة، الكيمياء أو مجال ذي صلة

KPIs: Rejection rate, audit compliance, hygiene & sanitation, corrective action closure مؤشرات الأداء: معدل رفض المنتجات، الالتزام بالتدقيق، النظافة والصحة، إغلاق الإجراءات التصحيحية